Ristorante la Cioca, la passione per il vino.

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Louis Roederer

Cristal Millesimè

Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant

2014

75 cl.

Il Brut “Cristal” è uno Champagne realizzato dalla Maison Louis Roederer per esaltare la qualità della sua produzione. Un’eccellenza di livello assoluto, che per le sue particolari caratteristiche, è particolarmente adatto da degustare a tavola con un menù importante a base di pesce o di carni bianche dal gusto delicato. Seduce lo sguardo con un bellissimo color oro dai riflessi luminosi e brillanti, attraversato da un perlage di notevole finezza e persistenza. Raffinato e intenso, svela un bouquet con delicati profumi floreali, fragranze di scorza d’agrumi candita, aromi di frutta gialla, note di pain brioche e crosta di pane, cenni di mandorla, frutta secca e di torrefazione. L’ingresso al palato è vivace e armonioso, con un sorso suadente e ampio, aromaticamente ricco e complesso. Il finale è fresco e persistente, con una nitida vena minerale e gessosa. Giallo paglierino luminoso con finissimo perlage. Di grande fascino che si esprime su intense note tostate e burrose di pasticceria, chiude con complessi sentori fruttati, floreali e minerali. Morbido e pieno, ricco e generoso, cremoso e polposo, con ritorni continui di mineralità e aromi floreali

• Vitigno:60% Pinot nero, 40% Chardonnay
• Regione:Champagne FR
• Gradazione alcolica:13 %