Ristorante la Cioca, la passione per il vino.

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Bollinger

Bollinger La Grande Annee

Ay e Verzenay, Cramant e Oger

2014

75 cl.

Il “Grande Année” di Bollinger presenta un colore giallo dorato, intenso e luminoso. Il perlage non solo ne ravviva l’aspetto, ma acuisce i profumi che emergono instancabilmente dal calice. Un primo impatto fruttato di pesca e mango, apre la strada ad un richiamo di mandorla, pane, note tosate e speziatura. Il sorso è molto equilibrato, unendo alla suadente cremosità una trama di freschezza e mineralità, così come accade per il gusto perfettamente bilanciato negli aromi agrumati e quelli più dolci che ricordano il miele. James Bond lo beveva in “Casino Royale”: la conferma che 007 ne capiva anche di vino e beveva solo il meglio. Giallo dorato con perlage di estrema finezza e persistenza. Intensi sentori fruttati di pera e pesca con note fragranti di crosta di pane, abbinato a un elegante sfondo minerale e a una piacevole speziatura. Fresco, rotondo, avvolgente e di pregevole persistenza

• Vitigno:Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
• Regione:Champagne FR
• Gradazione alcolica:12.5 %