Ristorante La Ciòca 
La Cantina
La cantina diventa un luogo sacro, un tempio dove il tempo sembra fermarsi. Assaporare un vino da collezione è come fare un viaggio nel tempo e nello spazio.
- La ricerca di etichette rare e annate eccezionali è come una caccia al tesoro, dove ogni ritrovamento è una vittoria e un'emozione unica.
- Ogni bottiglia è un pezzo di storia, un testimone di epoche e di territori lontani.
- Ogni bottiglia è un investimento non solo economico, ma anche culturale e affettivo.
- Ogni bottiglia viene scelta con cura, valutando non solo il valore commerciale, ma anche l'unicità e la storia dell'etichetta.
Un'arte delicata: La cura di una cantina richiede dedizione e attenzione ai dettagli. Mantenere le condizioni ideali di temperatura, umidità e oscurità è fondamentale per garantire l'invecchiamento ottimale dei vini e preservarne le caratteristiche organolettiche.
perchè La Ciòca
Il sapore del territorio
Piatti tipici locali
Il nostro menu offre una vasta selezione di piatti tipici locali, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Potrete gustare deliziosi antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, tutti realizzati con amore e passione
Cantina strepitosa
La nostra cantina è un vero e proprio tesoro, con una vasta selezione di vini locali e internazionali. Potrete scegliere il vino perfetto per accompagnare i vostri piatti, grazie ai consigli del nostro sommelier esperto.
Atmosfera accogliente
Il nostro ristorante è un luogo accogliente e raffinato, dove potrete rilassarvi e godervi la vostra esperienza culinaria. Il nostro personale è sempre a vostra disposizione per soddisfare ogni vostra esigenza.
Cantina
Le nostre eccellenze
Specialità
Scopri le nostre specialità.
Un Assaggio di Festa, un Viaggio nei Sapori Autentici del Piemonte.
Immaginate un tripudio di colori e profumi che stuzzicano l'appetito e raccontano la generosità della nostra terra. L'Antipasto alla Piemontese è un mosaico di piccole delizie artigianali: dalla carne cruda battuta al coltello, tenera e saporita, ai peperoni arrostiti in agrodolce, un equilibrio perfetto tra dolcezza e vivacità.
Per esaltare la freschezza e la delicatezza di questo antipasto, vi consigliamo un Roero Arneis.
triangoli salsiccia burro e timo
Tentazioni Triangolari: Un Morso di Piacere Rustico
Abbandonatevi alla semplicità che seduce il palato. I nostri triangoli di pasta, scrigni di un cuore saporito di salsiccia artigianale, si fondono in bocca con la ricchezza avvolgente del burro fuso, esaltata dalla fragranza aromatica del timo fresco. Un connubio rustico ed elegante, un piccolo capolavoro di gusto che riscalda l'anima e stuzzica l'appetito.
Un Barbera d'Alba giovane e fruttato saprà bilanciare la succosità della salsiccia con la sua freschezza, offrendo note di ciliegia e prugna che si armonizzano con le erbe aromatiche del timo. La sua beva agile e piacevole pulirà il palato dalla rotondità del burro, preparando ad un altro goloso boccone.
Controfiletto di manzo, un'esperienza carnivora sublime.
Preparatevi a un viaggio sensoriale nel cuore del Piemonte, attraverso la succulenta tenerezza del nstro controfiletto di manzo. Ogni fibra promette un'esplosione di sapore intenso e avvolgente. La cottura sapiente esalta la sua naturale ricchezza, regalandovi un cuore rosato e un'irresistibile crosticina dorata. Un taglio generoso, pronto a sciogliersi in bocca, lasciando una persistente nota di pura, appagante bontà. Questa non è solo una bistecca, è un omaggio alla passione per la carne di qualità superiore
Per esaltare la robustezza e la succosità del nostro Controfiletto di manzo, vi suggeriamo un elegante Barolo.
"Cuore Croccante", un Morso di Autunno con un Tocco Inaspettato
Lasciatevi avvolgere dal profumo fragrante delle mele succose, avvolte in un abbraccio di pasta soffice e dorata. Ma la vera sorpresa si cela in una croccante nevicata di granella di cioccolato fondente, un tocco goloso e inatteso che risveglia i sensi ad ogni morso. Questa non è la solita torta di mele: è un viaggio sensoriale che celebra la semplicità con un'eleganza sorprendente.
Per esaltare la dolcezza fruttata della torta di mele e il tocco intrigante della granella di cioccolato, consigliamo un elegante vino bianco dolce piemontese: Moscato d'Asti DOCG
Eventi
Serata Champagne
venerdì, 1 Agosto 2025
Voglia di bollicine? Non perderti la nostra serata champagne! Prenota ora!
La selezione meticolosa degli abbinamenti tra le nostre creazioni culinarie e le diverse espressioni dello champagne è stata concepita con l'obiettivo primario di orchestrare una sinfonia di sapori e profumi.
Ogni accostamento è studiato per valorizzare le peculiarità intrinseche di ciascuna portata, dialogando armoniosamente con le sfumature uniche delle diverse tipologie di champagne, in un'esperienza sensoriale che ambisce a deliziare il palato e arricchire la degustazione.
per info: info@ristorantelacioca.it +39 0121 842505 - +39 335 273817
Gallery
Alcune foto dalla nostra cantina
Team
Chefs
Roberto Davin
Main ChefContatti
Indirizzo
fraz. Balma, 10060 ROURE (TO)
Orari Apertura
11:00 - 21:00
Chiuso il Martedì
Telefono
+39 0121 842505 - +39 335 273817
info@ristorantelacioca.it